ANALISIS PERAMALAN PENJUALAN SEBAGAI DASAR PENETAPAN KEBIJAKAN PRODUCTION PLANNING UNTUK MEMINIMALISIR SUPPLY AND DEMAND MISMATCH (STUDI KASUS PADA UNIT BISNIS AMDK ASA DI MALANG)

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui peramalan penjualan produk AMDK ASA Cup 120 ml tahun 2016 sebagai dasar menatapkan kebijakan productio planning meliputi menentukan jumlah  tenaga kerja yang dibutuhkan, jumlah bahan baku yang diperlukan, perencanaan kapasitas mesin dan perlatan, analisis chasflow operasi dan jumlah biaya operasi  yang harus ditanggung perusahaan berdasarkan peramalan penjualan produk Cup 120 ml tahun 2016.Metode peramalan  yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode time series dengan memperhatian variasi musiman pada data. Peramalan didasarkan pada data emapat tahun yaitu tahun 2012-2015. Metode perencanaan kapasitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi least square.

 Penjualan  produk  setiap  tahunnya  cenderung  naik  pada  musim  Hari  Raya Umat Islam dan menurun drastis setelah musim Hari Raya Umat Islam. Berdasarkan  hasil  peramalan  diperoleh  peramalan  penjualan  tahun  2016  pada bulan  Januari-November  2016  jumlah  produksi  sebesar  230.001  box.  Jumlah buffer stock dalam satu bulan berdasarkan peramalan penjualan adalah sebesar

15.781  box.  Total  hasil  perencanaan  produksi  Januari-November  tahun  2016, yaitu 231.436 box.

 Berdasarkan peramalan penjualan perusahaan memerlukan tambahan tenaga kerja langsung sebanyak satu orang pada bulan Maret-Mei dan bukan Agustus- November. Pada bulan Juni perusahaan memerlukan tambahan dua orang tenaga kerja  langsung,  dan  bulan  Juli  perusahaan  memerlukan  tambahan  tiga  orang tenaga kerja langsung. Kapasitas mesin full automatic cup sealer dan cup sealer masih dapat memenuhi permintaan, tetapi perusahaan perlu menambah peralatan dan mesin lain yaitu carton sealer, tangki produk setengah jadi, tangki produk jadi, mesi filtrasi, dan armada untuk distribusi.

 Biaya produksi yang dibutuhkan perusahaan sebesar Rp 2.008.738.665. Proyeksi laba yang akan didapatkan perusahaan adalah sebesar Rp 963.381.712. Proyeksi arus kas secara berturut-turut dari bulan Januari-November 2016 yaitu Rp 7.630.984, Rp 505.700, Rp 31.324.897, Rp 31.726.345, Rp 66.320.321, Rp

119.034.712, Rp 171.688.674, Rp 76.384.071, Rp 86.714.246, Rp 41.775.479, dan Rp 17.008.649.

 Kata Kunci: Peramalan Penjualan, Perencanaan Produksi, Laba, Kapaistas, Biaya Produksi, Cash Flow.